PUREWHITE™
La alternativa mineral, clean label y libre de titanio para blanqueo y acabado óptico en alimentos
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Qué es PUREWHITE™
PUREWHITE™ es una fórmula tecnológica de origen 100% mineral diseñada para sustituir al dióxido de titanio (TiO₂) como agente blanqueante y de color en aplicaciones alimentarias. Esta innovadora solución no contiene conservantes, está libre de nanopartículas y es completamente titanium-free.
Su declaración sencilla permite un etiquetado clean label que responde a las demandas actuales del mercado. Está clasificada como "color" en la UE y todos sus componentes están autorizados para uso alimentario a escala global, garantizando la máxima tranquilidad regulatoria para los fabricantes.
Ciencia y Tecnología Aplicadas
Single-Grain Fusion Technology
Tecnología propietaria que genera una microestructura cristalina única para máxima eficacia
Control de Refracción
RI 1,54–1,59 optimizado para acabado óptico estable y homogéneo en diferentes matrices
Reflexión de Luz
Refleja la luz eficientemente para entregar un blanco brillante con pocas capas de aplicación
Fabricado bajo nuestra tecnología propietaria Single-Grain Fusion Technology, PUREWHITE™ desarrolla una microestructura cristalina que refleja la luz de manera óptima, entregando un blanco brillante con aplicación de pocas capas. Su control preciso del índice de refracción favorece un acabado óptico estable y homogéneo, adaptándose perfectamente a matrices alimentarias muy diversas.
Beneficios Clave para tu Marca
Sustitución Eficaz de TiO₂
Reemplaza completamente al dióxido de titanio sin sacrificar blancura ni brillo superficial, manteniendo la calidad visual esperada
Clean Label Garantizado
Fórmula 100% mineral, sin conservantes, sin nanopartículas y titanium-free para etiquetas más limpias
Mejora de Textura
Incrementa la crujencia del recubrimiento y aporta una mordida más agradable al producto final
Multifuncional
Actúa como agente de firmeza, control de acidez, estabilizante en lácteos, nutriente de levaduras y fuente de calcio
Eficiencia de Formulación
Bajas dosificaciones logran recubrimientos blancos uniformes, optimizando costes de producción
Aplicaciones Principales
1
Confitería y Pan-coating
Integrar en la solución azucarada o mezclar con azúcar cristal antes de la cocción. Aporta blanco brillante, gloss atractivo y superficie perfectamente lisa para productos premium.
2
Lácteos y Bebidas Vegetales
Funciona como estabilizante y apoyo a la opacidad en matrices enriquecidas con calcio, mejorando la apariencia visual del producto.
3
Cárnicos Procesados
Uso en salmuera o inyección directa para mantener color y textura en productos de aves y cerdo procesados industrialmente.
4
Cervecería
Actúa como nutriente de levaduras sin impacto negativo en el producto final, optimizando el proceso de fermentación.

Nota técnica importante: PUREWHITE™ es insoluble en agua; para su uso en medios acuosos se recomienda emulsionar para conseguir una dispersión homogénea y óptimos resultados.
Cumplimiento Normativo y Etiquetado
Unión Europea
  • Ingredientes amparados como E170 bajo Reg. (CE) 1333/2008
  • Minerales en Anexo II del Reg. (CE) 1925/2006
  • Anexo III del Reg. (CE) 1170/2009
  • Declaración puede ser omitible según art. 20 y ss. del Reg. (UE) 1169/2011
Estados Unidos
  • Ingredientes contemplados en 21 CFR 73.1070
  • 21 CFR 184.1191 (GRAS) - Generally Recognized as Safe
Principio "Quantum satis": Autorizado QS en la gran mayoría de categorías donde se permite su uso, ofreciendo flexibilidad en la formulación.
Esta información resume el encaje regulatorio de los componentes de PUREWHITE™; la calificación final y el etiquetado dependen de la formulación y uso concretos del cliente.
Calidad, Seguridad y Origen
Hecho en la UE
Fabricado bajo sistemas de calidad centrados en el cliente y mejora continua. Componentes aprobados por autoridades europeas e internacionales.
Limpio y Seguro
Libre de conservantes y de nanopartículas. Ingrediente comestible, multi-ensayado, sin límite de ingesta en el contexto indicado.
La excelencia en calidad y seguridad de PUREWHITE™ está respaldada por rigurosos controles de producción y certificaciones internacionales, garantizando la máxima confianza para los fabricantes de alimentos más exigentes.
Presentación y Logística
Formato Estándar
Sacos de 15 kg especialmente diseñados para uso industrial, garantizando fácil manipulación y almacenamiento óptimo.
Disponemos de otros formatos bajo consulta para adaptarnos a las necesidades específicas de producción de cada cliente, desde formatos menores para pruebas hasta presentaciones a granel para grandes volúmenes.
Nuestro sistema logístico asegura entregas puntuales y trazabilidad completa desde la producción hasta el destino final.
Recomendaciones de Implementación
Nuestro equipo técnico ha desarrollado un protocolo optimizado para garantizar el máximo rendimiento de PUREWHITE™ en sus aplicaciones:
01
Definir Función y Matriz
Identificar la función principal (blanqueo, estabilización, firmeza, calcio) y la matriz específica (confitería, lácteo, cárnico, bebida)
02
Optimizar Dispersión
Pre-emulsionar cuando la fase sea acuosa para asegurar cobertura y brillo uniformes en el producto final
03
Ajustar Dosificación
Comenzar con rangos bajos y ajustar progresivamente según objetivo de blancura e índice de refracción deseado
04
Validación Sensorial
Confirmar gloss, crujencia y estabilidad del color en condiciones reales de producción y almacenamiento
05
Revisión Legal
Verificar etiquetado y omitibilidad según artículo 20 del Reg. 1169/2011 por categoría y país de destino
Mensajes Comerciales B2B
"Blancura premium sin TiO₂"
Acabado brillante, textura crujiente y etiqueta limpia para productos que destacan en el mercado
"100% mineral, 0% nanopartículas"
Confianza regulatoria total y rendimiento industrial excepcional para fabricantes exigentes
"Una solución, múltiples funciones"
Color, firmeza, estabilidad y soporte nutricional en un solo ingrediente versátil
PUREWHITE™ representa la evolución hacia ingredientes más limpios, seguros y eficaces, posicionando su marca a la vanguardia de la innovación alimentaria responsable.